“骨味冠軍”獨(dú)鳳軒引導(dǎo)消費(fèi)創(chuàng)造需求推動(dòng)“新食代”
撫順獨(dú)鳳軒骨神生物技術(shù)股份有限公司(股票簡稱:獨(dú)鳳軒,股票代碼:838561)近日公布的2019年年度報(bào)告顯示,2019年?duì)I業(yè)收入達(dá)1.46億元,同比增長16.11%,扣非凈利潤達(dá)1657.27萬元,同比增長12.11%。經(jīng)營活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額 1974.26萬6元,同比增長73.16%。
在國內(nèi)非洲豬瘟疫導(dǎo)致的豬骨肉供需失衡價(jià)格飛漲等不利因素和經(jīng)濟(jì)增速放緩的宏觀背景下,獨(dú)鳳軒能夠取得如此穩(wěn)步增長的業(yè)績實(shí)屬不易,這是持續(xù)多年創(chuàng)新開拓的結(jié)果。
餐飲名企背后的“隱形冠軍”
挖貝網(wǎng)研究院資料顯示,獨(dú)鳳軒公司于1997年9月創(chuàng)立,所屬行業(yè)為食品制造業(yè)中的調(diào)味品行業(yè),是以畜禽骨為原料生產(chǎn)骨類調(diào)味料的高新技術(shù)企業(yè),主要從事畜禽骨類調(diào)味料的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。
獨(dú)鳳軒公司創(chuàng)始人、董事長于連富先生開創(chuàng)了中國“骨味”調(diào)味料行業(yè),被譽(yù)為中國“骨神”。
在1996年以前,于連富先生從事畜禽熟食、罐頭加工生意,他發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過程中原材料中被丟棄的骨頭和肉皮比例很大,感覺十分浪費(fèi)。市場嗅覺靈敏的他聯(lián)想到當(dāng)時(shí)東北正風(fēng)靡的生態(tài)餐飲中很流行“骨頭湯”,便大膽預(yù)測餐飲市場未來將會是天然調(diào)味料的天下。
創(chuàng)意產(chǎn)生之后,于連富先生在沒有國內(nèi)參考案例、缺乏設(shè)備、技術(shù)和現(xiàn)成工藝的情況下,帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)潛心鉆研和實(shí)驗(yàn),終于研發(fā)成功獨(dú)鳳軒的首款天然綠色的“骨味”調(diào)味料。
果不其然,隨著食品安全和原生態(tài)理念日益深入人心,主打天然的骨湯產(chǎn)品開始成為了大型火鍋連鎖乃至小型民間小吃的標(biāo)準(zhǔn)化需求。獨(dú)鳳軒公司也獲得了迅猛發(fā)展,2010年獨(dú)鳳軒的營收已達(dá)到1.3億元。
由于獨(dú)鳳軒長期深耕企業(yè)端市場,因此普通消費(fèi)者并不一定了解,但是如果提起以獨(dú)鳳軒作為湯底料核心供應(yīng)商的餐飲客戶,其中就不乏響當(dāng)當(dāng)?shù)闹放?,比如海底撈、呷哺呷哺、德莊火鍋、劉一手、巴奴、小龍坎等火鍋麻辣燙企業(yè),又如頂益、五谷魚粉、無名緣米粉、和府撈面等輕餐湯食類餐飲企業(yè),都是吃貨們的最愛。
獨(dú)鳳軒為這些著名餐飲品牌研發(fā)生產(chǎn)定制各種專用骨湯調(diào)料,具有極高的市場影響力,獲得“骨湯料世家”、“骨髓浸膏之父”等美譽(yù)。2016年9月,獨(dú)鳳軒登陸新三板資本市場,成為中國高鈣骨調(diào)味料第一股。
可見,獨(dú)鳳軒堪稱是餐飲名企背后當(dāng)之無愧的“隱形冠軍”。
加強(qiáng)研發(fā)開拓“新食代”市場
創(chuàng)新是獨(dú)鳳軒品牌文化的靈魂,“獨(dú)”即為獨(dú)特、創(chuàng)新之義;“鳳”是傳說中美麗的神鳥,有王者至尊之意;“軒”為品質(zhì)高貴的象征。
因此,獨(dú)鳳軒沒有滿足于“中國骨湯第一股”的稱號,而是始終不斷加強(qiáng)研發(fā)創(chuàng)新投資,以便助推企業(yè)飛向更高的目標(biāo)。
年報(bào)顯示,2019年公司研發(fā)費(fèi)用達(dá) 674.87萬元,相對于2018年的605.42萬元,同比增幅達(dá)11.47%。
針對目前大多數(shù)消費(fèi)者對食品安全性和功能性的認(rèn)識,以及肉類食品加工企業(yè)對天然肉類風(fēng)味調(diào)味品的需求,公司建設(shè)了大型高標(biāo)準(zhǔn)的骨湯料生產(chǎn)基地。
公司針對肉類加工企業(yè)推出骨髓浸膏類調(diào)味品,能夠賦予各種食品純正天然的風(fēng)味;針對火鍋湯食連鎖企業(yè)推出各種風(fēng)味的骨湯原料產(chǎn)品,幫助火鍋湯食連鎖企業(yè)解決湯底標(biāo)準(zhǔn)化與成本、風(fēng)險(xiǎn)可控問題。
除了繼續(xù)提高對企業(yè)市場的開拓力度,公司還針對民用市場推出“食神煮面高湯”等民用系列骨類調(diào)味品,讓消費(fèi)者在一日三餐品鑒美食的同時(shí)還能補(bǔ)充每日所需的鈣源。
2019 年 4 月,獨(dú)鳳軒獨(dú)家冠名東北地區(qū)最大的餐飲盛會“花椒大會”,品牌影響力大幅提高。目前,在京東、天貓、1688等電子商務(wù)平臺上,獨(dú)鳳軒的產(chǎn)品正在打開民用市場的巨大發(fā)展空間。
獨(dú)鳳軒的創(chuàng)新開拓獲得了各界的認(rèn)可和表彰。年報(bào)顯示,2019 年 7 月,獨(dú)鳳軒榮獲國家級高新技術(shù)企業(yè),2019 年 5 月中國餐博會授予公司中國餐飲業(yè)品牌供應(yīng)商“金鉆獎(jiǎng)”。2019 年 10 月,遼寧省經(jīng)營協(xié)會授予公司“行業(yè)龍頭企業(yè)”榮譽(yù)稱號。
正如于連富董事長在接受媒體采訪時(shí)所指出的,獨(dú)鳳軒從無到有不斷成長,推動(dòng)了中國民間美食步入“新食代”,做到了引導(dǎo)消費(fèi),創(chuàng)造需求。
展望未來,公司的發(fā)展前景更加值得投資者期待。
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