惠發(fā)食品：2019年營收增長16.13% 發(fā)力餐飲食材供應(yīng)服務(wù)

挖貝網(wǎng) 4月16日，惠發(fā)食品（603536）發(fā)布2019年年度報告。公告顯示，公司全年實現(xiàn)營業(yè)收入12.10億元，同比增長16.13%。但是受原料價格上漲的影響，產(chǎn)品毛利率出現(xiàn)下滑，加之期間費用增長，造成凈利潤下滑較大。報告期內(nèi)銷售回款增加及支付的各項稅費減少，公司經(jīng)營活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額較上期增加1.06億元。

積極應(yīng)對負面因素，轉(zhuǎn)型餐飲食材供應(yīng)服務(wù)型企業(yè)

2019年公司上游受供給緊張和需求替代影響，行業(yè)景氣度持續(xù)攀升，強勢的賣方市場導(dǎo)致公司成本增加超過4000萬元。面對全年的主要原材料價格高位運行的局面，公司多措并舉，通過加大原材料儲備、與供應(yīng)商展開戰(zhàn)略合作，以降低原材料價格波動對成本造成的影響。另一方面，下游需求的旺盛也對上市公司的產(chǎn)能提出要求。公司認為，由于產(chǎn)能利用不足，未形成規(guī)模效應(yīng)，噸耗制造費用上升也導(dǎo)致了成本的增加。隨著募投項目即“年產(chǎn)8萬噸速凍食品加工項目”的逐步落地，將有效攤薄成本，提高企業(yè)毛利水平。

同時，公司開始逐步推進全食材、全品類的餐飲食材供應(yīng)鏈建設(shè)，為餐飲、團餐、校餐、軍供等終端消費者提供一站式的全品類的食材供應(yīng)鏈服務(wù)。即以現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)鏈為基礎(chǔ)，向上游尋找符合食品安全標準以及食品質(zhì)量可追溯的原材料或成品，經(jīng)深加工、簡單加工、分揀包裝等方式處理，通過公司供應(yīng)鏈銷售配送到下游不同客戶，為消費者提供安全、健康、營養(yǎng)的蔬菜、面食、調(diào)味品、水產(chǎn)、常溫或冷凍食品等各類食材。公告顯示，公司加大上游特色農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品的對接力度和下游客戶的需求開發(fā)，以智慧餐飲帶動校餐等業(yè)務(wù)拓展，陸續(xù)落地了面向北京、諸城中小學(xué)的供應(yīng)鏈校餐等項目，為公司持續(xù)發(fā)展打造了可以復(fù)制的樣板。年內(nèi)，公司先后設(shè)立8家具備供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)能力的控股參股公司，布局華北、東北地區(qū)市場。該類業(yè)務(wù)貢獻收入約6941萬元。

公司不斷推動營銷方式升級、盈利方式的轉(zhuǎn)變，積極應(yīng)對市場競爭激烈、原材料價格持續(xù)大幅漲價、利潤下滑等多種不利因素，推動公司由傳統(tǒng)的食品加工制造型企業(yè)向餐飲食材供應(yīng)服務(wù)型企業(yè)方向發(fā)展，實現(xiàn)公司實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

豐富品類與開發(fā)渠道并行，夯實核心競爭能力

目前，公司生產(chǎn)的產(chǎn)品主要為速凍丸類制品、腸類制品、油炸類制品、串類制品等在內(nèi)的速凍調(diào)理肉制品，而對于速凍調(diào)理品中的速凍米面制品未進行量產(chǎn)。公司計劃未來加大速凍米面制品的研發(fā)力度，適時擴大速凍米面制品的生產(chǎn)和銷售業(yè)務(wù)。公司認為，速凍調(diào)理肉制品與速凍米面制品在目標市場、物流渠道、銷售渠道等方面是基本相同的，借助公司的營銷網(wǎng)絡(luò)和物流網(wǎng)絡(luò)，可將速凍米面制品快速滲透到終端市場，增加公司盈利范圍和盈利能力。

另一方面，公司自成立以來一直秉承優(yōu)先開拓經(jīng)銷商渠道、適時啟動商超渠道和終端直銷渠道開發(fā)的發(fā)展理念。2019年末公司經(jīng)銷商達到732戶，期間凈增加209戶，已為開發(fā)商超渠道和終端直銷渠道打下基礎(chǔ)。公司計劃在未來兩年內(nèi)，通過加強營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)項目、年產(chǎn)八萬噸項目和高端立體庫項目的建設(shè)，加大各銷售渠道共同開發(fā)的力度。營銷網(wǎng)絡(luò)項目建成后，一方面可以擴大公司現(xiàn)有渠道的銷售規(guī)模，另一方面將為商超渠道、終端直銷渠道、供應(yīng)鏈渠道的開發(fā)提供營銷平臺；年產(chǎn)八萬噸項目在緩解公司旺季生產(chǎn)能力瓶頸的同時，配合營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)創(chuàng)造的新的市場機會；公司適時開始高端立體庫項目建設(shè)，增強發(fā)貨和倉儲能力，為銷售市場的擴張?zhí)峁┲С?，滿足銷售客戶對旺季發(fā)貨及時性的要求。有分析師認為，渠道能力突出的企業(yè)，能夠保證穩(wěn)定的消化能力和覆蓋市場的能力，優(yōu)秀的渠道力將有利于公司占據(jù)先發(fā)優(yōu)勢。

2018年以來，速凍調(diào)理肉制品行業(yè)迎來了一波高速發(fā)展。隨著市場集中度的逐漸提高，行業(yè)的競爭也愈發(fā)激烈?；莅l(fā)食品作為行業(yè)內(nèi)的規(guī)模企業(yè)，將充分發(fā)揮產(chǎn)銷協(xié)同效應(yīng)，加強營銷管理力度，強化營銷隊伍建設(shè)，加大品牌營銷和渠道建設(shè)力度，實現(xiàn)渠道下沉，強化終端滲透，擴大市場占有率。