上海梅林：發(fā)揮全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同優(yōu)勢 抗疫保供+創(chuàng)新開拓實現(xiàn)化危為機逆勢增長

近日，上海梅林正廣和股份有限公司（證券簡稱：上海梅林，證券代碼：600073）發(fā)布了2022年半年度報告。

上半年公司營業(yè)收入達129.31億元，同比增長0.78%；歸屬于上市公司股東的凈利潤達3.39億元，同比增長9.89%。

2022 年上半年，上海遭受疫情沖擊嚴重，4、5 兩個月全域靜態(tài)管理，對投資、消費、進出口 等經(jīng)濟活動均造成了極大影響，根據(jù)上海市統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)，上半年上海全市生產(chǎn)總值 19349 億 元，同比下降 5.7%。在如此不利的大環(huán)境下，公司營收保持了增長態(tài)勢，凈利潤更是實現(xiàn)了近10%的較快增長，實屬難能可貴。

分析半年報可知，公司逆勢增長主要源于公司打造了獨特的全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同優(yōu)勢，在疫情期間發(fā)揮優(yōu)勢靈活應(yīng)對沖擊，針對疫情新需求調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，抓住市場機遇，同時堅持市場開拓和研發(fā)創(chuàng)新，從而實現(xiàn)了化危為機。

深耕35年打造全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同優(yōu)勢

公開資料顯示，上海梅林成立于1987年，1997年在上海證券交易所上市。35年來公司一直專注于從事豬肉類食品、牛羊肉類食品及品牌休閑食品行業(yè)，是國內(nèi)最大的食品生產(chǎn)、銷售企業(yè)之一，在肉類罐頭食品、牛羊肉、蜂蜜、奶糖等細分行業(yè)居行業(yè)龍頭，在生鮮肉品和深加工肉制品銷售及流通領(lǐng)域在長三角地區(qū)占據(jù)重要地位。公司擁有的主要品牌包括：梅林 B2、銀蕨、蘇食、愛森、聯(lián)豪； 冠生園、大白兔、正廣和等，可謂群星薈萃。

與一般食品企業(yè)相比,上海梅林作為老字號大型企業(yè)，擁有獨特的全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同優(yōu)勢。

公司豬肉業(yè)務(wù)建立了從生豬養(yǎng)殖、屠宰加工、肉制品深加工到冷鏈物流及分銷的全產(chǎn)業(yè)鏈。 我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)周期性特征明顯，生豬價格周期性波動劇烈，導(dǎo)致豬肉食品產(chǎn)業(yè)鏈上的每個單獨環(huán)節(jié)都有可能受到生豬價格波動影響而出現(xiàn)大幅度的銷售價格降低或生產(chǎn)成本上升。

而全產(chǎn)業(yè)鏈養(yǎng)殖端、屠宰端和深加工端環(huán)環(huán)相扣，互相形成對沖，當生豬價格下行養(yǎng)殖利潤被壓縮時，屠宰和深加工業(yè)務(wù)的原料成本下降，利潤空間增大，且深加工業(yè)務(wù)增加產(chǎn)品附加值，能夠適度消化那個豬肉價格下降對公司的整體影響，有助于提高抵御行業(yè)風(fēng)險的水平。

公司豬肉業(yè)務(wù)全產(chǎn)業(yè)鏈在各 個環(huán)節(jié)踐行產(chǎn)業(yè)協(xié)同，如光明農(nóng)牧向江蘇蘇食供應(yīng)生豬，落實生豬屠宰框架協(xié)議；光明農(nóng)牧根據(jù) 上海愛森要求定向提供特定規(guī)格生豬，保持愛森產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定等。豬肉業(yè)務(wù)全產(chǎn)業(yè)鏈通過產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)揮了穩(wěn)定經(jīng)營業(yè)績的作用，一定程度上平滑了豬周期帶來影響。

公司牛羊肉業(yè)務(wù)立足牛羊肉資源豐富的新西蘭，控股的新西蘭銀蕨是 當?shù)刈畲蟮呐Ｑ蛉馔涝灼髽I(yè)之一，也是全球紅肉市場的主要供應(yīng)商，依托優(yōu)秀的全球市場交付能 力，產(chǎn)品出口至全球 60 多個國家和地區(qū)

發(fā)揮優(yōu)勢承擔抗疫保供責任

由于上海梅林有部分子公司和工廠處于上海市內(nèi)，上半年持續(xù)時間長、沖擊范圍廣的疫情帶來了前所未有的挑戰(zhàn)。公司作為上海特大型城市肉食品供應(yīng)底板，主動承擔疫情期間保持供應(yīng)的社會責任，全力維持處于管控區(qū)內(nèi)的有條件的工廠全封閉管理保持正常生產(chǎn)，但生產(chǎn)經(jīng)營活動亦受到部分影響。

 面對嚴峻復(fù)雜的疫情防控形勢，公司第一時間成立疫情保供聯(lián)防聯(lián)控領(lǐng)是導(dǎo)小組和工作專班，及時研判和部署疫情防控形勢，一手抓抗疫保供，一手抓生產(chǎn)經(jīng)營。各大子公司“八仙過海，各顯神通”，努力化危為機。

子公司江蘇蘇食在南京、上海等疫情管控期間，全力做好疫區(qū)豬肉保供工作，調(diào)配資源優(yōu)先保障疫情地區(qū)對肉類產(chǎn)品的供應(yīng)。

子公司上海愛森首先積極調(diào)整加工思路和策略以通暢渠道、確保貨源：一方面，加強與光明農(nóng)牧和上?；啬翀鰠f(xié)同，做好生豬屠宰計劃，另一方面增加日常備貨量，并通過通行證辦理和服務(wù)區(qū)短駁等方式物流運輸，解決物資采購和生產(chǎn)加工問題。其次，上海愛森使用靈活的平臺和方式進行保供銷售，保障封控區(qū)居民生活物資需求：第一時間組成“愛森橙色小隊”，通過快團團小程序等組織小區(qū)團購，并通過流動的愛森優(yōu)選購物車直接配送到小區(qū)；不斷優(yōu)化運轉(zhuǎn)模式，用整改包裝、推出抗疫套餐、集中片區(qū)開團等方式，提高生產(chǎn)效率、分揀效率和配送效率，擴大供應(yīng)量。

子公司梅林罐頭在上海疫情初期遇到產(chǎn)能和產(chǎn)供銷流通方面困難，該子公司迅速整合資源調(diào)整生產(chǎn)及物流模式，組織不受疫情影響的梅林綿陽全力生產(chǎn)，及時開新物流中轉(zhuǎn)路線，公路和鐵路物流共同發(fā)力向上海和其他國內(nèi)市場發(fā)運罐頭，同時啟用福建福州第二發(fā)貨倉，保證疫情期間電商平臺旗艦店的正常營業(yè)。針對疫情期間足不出戶的情況，通過抖音、B 站、快手、小紅書及微信視頻號等平臺進行宣傳和引導(dǎo)。

2022 上半年，子公司新西蘭銀蕨在中國市場的線 下渠道拓展也受到了疫情影響導(dǎo)致延遲，但報告期內(nèi)仍成功進入 OLE 在華東和華南區(qū)的 50 多個 精品門店。依托疫情期間在抖音、叮咚買菜、七鮮等電商平臺業(yè)務(wù)的活躍表現(xiàn)，新西蘭銀蕨也積嗯嗯嗯極參與了社區(qū)團購業(yè)務(wù)，推出一系列線上品牌建設(shè)和消費者教育活動，培育健康膳食觀念和講述 新西蘭草飼紅肉故事。

疫情期間堅持開拓創(chuàng)新謀發(fā)展

雖然遭遇疫情嚴重沖擊，但公司在抗疫保供的同時，也沒有忘記市場開拓和研發(fā)創(chuàng)新，發(fā)展新增長點。

疫情防控的“宅家”特性增進了消費者對耐儲藏易運輸?shù)墓揞^食品和簡便快捷的預(yù)制菜類深加工產(chǎn)品的認知，并催生了進一步需求。公司及時分析具體情況和自身資源，調(diào)整了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，抓住了市場機遇。

疫情期間上海愛森著重在品牌深加工肉制品上研究和投入，積極推進愛森大紅腸、愛森烤腸和烤火腿等新品上市銷售，一方面提高產(chǎn)品附加值，一方面豐富終端門店產(chǎn)品線，為抓住后疫情時期經(jīng)濟機遇做儲備。

梅林罐頭打造符合新生代飲食偏好的個性化、時尚化、便捷化罐頭產(chǎn)品， 推出“一糯千金”糯米飯系列新品，自端午節(jié)上市以來消費者反饋良好。

新西蘭銀蕨持續(xù)上年對即食肉和預(yù)制菜的研發(fā)工作，與聯(lián)豪合作開發(fā)的鹿肉產(chǎn)品已進入餐飲渠道。

冠生園在傳承經(jīng)典的基礎(chǔ)上進一步突破經(jīng)典：上半年大白兔推出復(fù)古聽禮盒、“大白兔-東方明珠”聯(lián)名款紅豆味、咖啡味新品、“豫園”聯(lián)名禮盒等新 品，并進一步拓展喜糖市場；冠生園蜂蜜與一大文創(chuàng)聯(lián)名開發(fā)“四有青年”文創(chuàng)勺蜜，持續(xù)提高產(chǎn) 品質(zhì)量內(nèi)涵，推出更多元化、個性化和高顏值的產(chǎn)品。

綜合分析，上海梅林上半年遭受罕見的疫情沖擊，但是公司憑借35年專注主業(yè)打造的全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同優(yōu)勢，靈活應(yīng)對沖擊，抓住市場機遇，同時堅持市場開拓和研發(fā)創(chuàng)新，因此化危為機實現(xiàn)了逆勢增長。