惠發(fā)食品著眼長遠超前投入研發(fā) 戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型推動餐飲食材供應鏈服務新增長極崛起
近日,山東惠發(fā)食品股份有限公司(公司代碼:603536,公司簡稱:惠發(fā)食品)發(fā)布了2021 年年度報告。
報告期內(nèi),公司實現(xiàn)營業(yè)收入16.51億元,同比增長17.15%;歸屬于上市公司股東的凈利潤為-1.38億元,同比下降697.52%;經(jīng)營活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流為8401.35萬元,同比增長25.86%。
數(shù)據(jù)顯示,2021年公司營收規(guī)??焖僭鲩L,但凈利潤規(guī)模沒有同步增長,個中原因值得投資者分析。除了受部分主要原料價格變動導致產(chǎn)品毛利率下滑等外部原因,公司主動加大轉(zhuǎn)型升級投資等內(nèi)部原因更為重要。
事實上,2021年是公司實現(xiàn)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型逐步落地的重要一年,為了推動公司由傳統(tǒng)的食品加工制造型企業(yè)向餐飲食材供應服務型企業(yè)方向發(fā)展,做了許多戰(zhàn)略性前瞻性的投入,雖然不利于短期業(yè)績,但卻有利于長期可持續(xù)增長。
堅持超前研發(fā)投入形成核心競爭力
年報顯示,惠發(fā)食品主要從事速凍類預制菜的丸類制品、腸類制品、油炸類制品、串類制品、菜肴制品等速凍食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。報告期內(nèi),公司加大了供應鏈業(yè)務的推廣運營。公司供應鏈業(yè)務主要是面向酒店、校餐、團餐、連鎖餐飲等單位的食材加工配送業(yè)務。
公司成立以來,始終將自主研發(fā)技術(shù)創(chuàng)新作為打造核心競爭力的關(guān)鍵手段,因此長期實行超前研發(fā)投入戰(zhàn)略,不在意短期之內(nèi)的財務報表靚麗程度。
例如2021年公司研發(fā)費用達2051.09萬元,同比增長16.47%,在凈利潤下降的背景下,仍然堅持投入通過內(nèi)部挖潛降本增效,力保研發(fā)投入繼續(xù)快速增長,其著眼長遠發(fā)展的戰(zhàn)略定力和進取心可見一斑。
公司先后組建并成立了山東省省級企業(yè)技術(shù)中心、山東海洋功能性速凍調(diào)理食品工程研究中心、國家地方聯(lián)合工程研究中心等科研機構(gòu),擁有較強的速凍、冷鮮和常溫預制菜產(chǎn)品的自主技術(shù)研發(fā)能力,使研發(fā)優(yōu)勢成為公司的核心競爭力之一。
報告期內(nèi)公司加大冷凍預制菜品、冷鮮預制菜品、常溫預制菜品三大系列的產(chǎn)品研發(fā)力度,強化了已形成的“惠發(fā)”、“澤眾”、“惠發(fā)鮮廚”、“愛沙一品”、“涮幫主”等產(chǎn)品品牌,和“潤農(nóng)供應鏈”、“惠發(fā)小廚”、“惠發(fā)云廚”、“惠發(fā)美廚”、“伊蘭小甸”、“米洛可”等服務品牌。
餐飲食材供應鏈服務新增長極崛起
2021年,惠發(fā)食品加大餐飲食材供應鏈服務方面的市場開拓力度,研發(fā)適合不同消費場景的產(chǎn)品來滿足消費者的多樣化需求,通過社區(qū)團購、生鮮配送、團餐配送、線上直播等多種途徑,為團餐、校餐、社區(qū)等終端消費群體提供一站式的全品類的食材供應鏈服務。
公司通過創(chuàng)新升級“中央廚房+智慧餐飲”模式,拓展學校、企事業(yè)單位、軍隊等團餐單位食材供應鏈業(yè)務,業(yè)務模式得到了市場的廣泛認可,現(xiàn)已在北京市、山東省、河南省、河北省等多地設立公司,銷售規(guī)??焖僭鲩L。
公司為配合轉(zhuǎn)型升級,實施股權(quán)激勵,導致本報告期發(fā)生股份支付費用 3637.79 萬元。同時公司為了激勵廣大員工,提高了員工的薪酬待遇,其中為拓展市場和開展戰(zhàn)略業(yè)務,增加了部分銷售人員和管理人員的薪酬待遇,導致本報告期銷售費用和管理費用中的職工薪酬同比分別增加 2914.07萬元、2081.34 萬元。
此外公司為了應對激烈的市場競爭,持續(xù)開拓新市場和新渠道,不斷探索新業(yè)務模式,加強了宣傳推廣力度,加大了資金投入,導致本報告期廣告宣傳費、咨詢服務費、差旅費等銷售費用(不包括職工薪酬)同比增加 3442.43 萬元。
雖然公司為了實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級付出了較大的成本代價,但從業(yè)績表現(xiàn)來看,新業(yè)務項目突飛猛進,已經(jīng)崛起為新增長極。
年報主營業(yè)務分產(chǎn)品情況統(tǒng)計表顯示,2021年公司主營業(yè)務營業(yè)收入同比增長16.65%,但其中供應鏈業(yè)務營業(yè)收入同比增長102.57%,餐飲類業(yè)務營業(yè)收入同比增長46.09%,中式菜肴業(yè)務營業(yè)收入同比增長51.82%。相比之下傳統(tǒng)食品加工制造業(yè)務之中最高的串制品業(yè)務營業(yè)收入同比增長僅4.72%,遠遠小于餐飲食材供應服務型業(yè)務增長幅度。
年報主營業(yè)務分銷售模式情況統(tǒng)計表顯示,2021年供應鏈模式營業(yè)收入同比增長107.37%,終端直銷模式營業(yè)收入同比增長25.14%。而同期的傳統(tǒng)銷售模式數(shù)據(jù)低迷,其中經(jīng)銷商模式營業(yè)收入同比僅增長0.29%。
線上線下一體化健康食材供應鏈平臺打開想象空間
展望未來,經(jīng)過轉(zhuǎn)型升級之后的惠發(fā)食品將迎來更大的發(fā)展空間。
近年來,隨著生活節(jié)奏越來越快,復雜的烹飪過程越來越不合時宜,而速凍食品既滿足了容易烹飪、食材營養(yǎng)的要求,又順應了年輕人懶、宅的心理,因此逐漸受到消費者的青睞,隨著近幾年冷鏈技術(shù)快速發(fā)展,解決了物流運輸?shù)膯栴},使得行業(yè)迅速成長。行業(yè)呈現(xiàn)出產(chǎn)品多元化、渠道多元化、B 端和 C 端相互滲透、消費場景多元化發(fā)展的趨勢。
公司管理層根據(jù)市場發(fā)展前景審時度勢,制定了新的發(fā)展戰(zhàn)略,未來將立足速凍調(diào)理食品行業(yè),圍繞人們的一日三餐,以“生態(tài)、安全、營養(yǎng)、便捷、智慧”為基礎,利用“智能化設備、標準化產(chǎn)品、信息化平臺、現(xiàn)代化物流”著力打造健康食材供應鏈平臺,全品類、多場景、分人群為國內(nèi)外 B 端、C 端消費渠道提供一站式餐飲服務解決方案。通過在全國布局線上、線下一體化的銷售網(wǎng)絡,結(jié)合自有的生產(chǎn)優(yōu)勢,深耕 B端,拓展 C 端,深挖管理,重塑品牌。
總體來看,惠發(fā)食品著眼長遠發(fā)展需要,合理取舍短期財務指標,堅持不斷超前投入研發(fā)創(chuàng)新,推動核心競爭力持續(xù)提高,并著力進行商業(yè)模式轉(zhuǎn)型升級和新增長極打造,其厚積薄發(fā)的未來增長潛力值得投資者關(guān)注。
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